Coleção Caras

Tá todo mundo fazendo a coleção de panelinhas da Caras, né? Aqui onde trabalho são umas 6 pessoas comprando e discutindo o que fazer. Eu não estou fazendo, mas quero compartilhar uma receita que adoro. É fácil, rápida e ótima no café da manhã.

O nome é Oeuf Cocotte. Em português poderia ser traduzido como Ovo Cocota. É um clássico da culinária francesa e é uma delícia.

Unte sua nova cassarola com manteiga e coloque queijo macio (mussarela, requeijão etc) e creme de leite.
Cubra com uma fatia de presento.
Quebre um ovo por cima. Tempere com sal e pimenta moída na hora.

Leve ao forno pré-aquecido, em banho maria, por 15 minutos.

Decore com tomilho ou salsinha.

O presunto é o “recheio” do prato, que você pode substituir por outras coisas: cogumelos (só da uma salteada neles antes) ou legumes (é bom cozinhar um pouco em água quante antes), por exemplo. Só experimentar!
Bom apetite!

2012-02-10 09.43.52

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